L'art de la table
dans l'obscurité
la plus douce.

LA MAISON

Une table unique,
en plein cœur
de Vannes.

Installée dans une cave voûtée du XVIIe siècle, L'Ardoise Noire propose une cuisine de saison où chaque plat est pensé comme un tableau. Antoine Guével, Chef formé à Paris et Tokyo, revisite les produits bretons avec une précision chirurgicale.

Douze couverts par service. Pas de carte QR. Pas de musique forte. Juste l'essentiel — et l'exceptionnel.